Bazı Ek Gıdaların Hazırlanışı

Annelerimizin bir çoğu ek gıdaya geçtiklerinde bazı gıdaların nasıl hazırlanacağı konusunda diyetisyene danışmak istemekte. Uzman diyetisyen Gülay Hamzaoğlu bebeklerimize verilmek üzere bazı ek gıdaların hazırlanışını aşağıdaki gibi verdi.

Yoğurt Hazırlanışı: 100 ml süt kaynatılır, elin dayanabileceği sıcaklığa gelinceye kadar soğutulur.1 çay kaşığı yoğurt mayası eklenir. Üzeri örtülerek oda sıcaklığında kımıldatılmadan 3-4 saat bekletilir.Yoğurttan daha fazla yararlanmak için 1 gün bekletilip tüketilmelidir.

Muhallebi Hazırlanışı: Soğuk 100 ml süte temiz bir kaba konur, 1 tatlı kaşığı pirinç unu ilave edilerek ezilir, yavaş ateşte karıştırılarak pişirilir. İndirdikten sonra şeker ilave edilir, ılık kıvamda bebeğe verilir.

Not:Kilolu bebeklerde şeker eklemesi yapılmadan verilebilir.Kabızlığı olan bebeklerde 1 çay kaşığı sıvı yağ konabilir.

Sebze Çorbası Hazırlanışı: (1 küçük boy havuç,1 orta boy patates,1 orta boy domates,1 yemek kaşığı mercimk,bulgur veya pirinç ,1 yemek kaşığı zeytinyağı) .Sebzeler iyice yıkanır, küçük olarak doğranır. 1 yemek kaşığı tahıl unu, 1yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek pişirilir. Tel süzgeçten geçirilerek çocuğa verilir. Evde tavuk eti veya dana kıyma olduğunda 1 tatlı kaşığı katılabilir. Çocuğa etin kendisinin ezilerek verilmesi besleyicidir. Et suyu herhangi bir besleyici değeri yoktur. 1 yaşına kadar tuz katılmamalıdır.

Sebze Ezmesi Hazırlanışı: 100 havuç ezmesi veya suyu veya 100 g domates ezme veya suyu gibi

Yoğurtlu Sebze Çorbası Hazırlanışı: Bir tencereye 1 kepçe yoğurt konur , az su ile sulandırılır, evde olan herhangi bir sebze doğranır. 1 yemek kaşığı tahıl unu (buğday,pirinç gibi)ve zeytin yağı eklenerek pişirilir.

Acısız Tarhana Çorbası Hazırlanışı:Bir tencereye 2 yemek kaşığı kuru tarhana konur, az su ile sulandırılır. üzerine 1 çay bardağı su, 1 küçük boy havuç,patates(rendelenmiş) ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip pişirilir.

Etli Sebze Yemekleri: Ispanak, kabak, domates, semziotu gibi sebzeler doğranakarak bir tencereye konur , 1 yemek kaşığı pirinç,mercimek, bulgur ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,az su konup pişirilir. Sebzenin türüne göre dolma veya kıymalı sebze yemeği olarak da yedirilir.